没有垃圾食品,只有不健康的饮食习惯

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  吃东西真的是一种本能的享受,但是科学的吃才是一种境界。

没有垃圾食品,只有不健康的饮食习惯-第1张图片-生活小妙招

  现代人的饮食真的极为丰富,比起几十年前简单的五谷杂粮和油盐酱醋,不知道复杂了多少倍,普通人都能享受过去皇宫里才有的繁杂烹饪,如炒、炸、溜、炝、烧、蒸、煮、汆、煎、烤、盐焗等。

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  还有各种让人眼花缭乱的饮料、零食、快餐,在满足了人们的口舌之欲的同时,也带给了人们多种疾病,如高血压、高血脂、高血糖、高尿酸、高肥胖,心脏由此引起的代谢性疾病和恶性肿瘤,都直线上升。

  于是,很多人便把一些经常吃大量吃能够致病的归为“垃圾食品”,说是吃这些食品好像吃“垃圾”一样,让人得病。比如方便面、炸鸡汉堡、麻辣烫、羊肉串等,但其实食物本身是没有好与不好之分的,健不健康就看你怎么吃了。

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  世界卫生组织公布了十大垃圾食品,其中包括:油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品、饼干类食品、汽水可乐类饮料、方便类食品、罐头类食品、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品、烧烤类食品。

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  大家请注意:这十大类垃圾食品中,并没有一种指出了具体的食物名称,比如具体的哪种粮油、米面、禽肉、蔬菜等,而只是在前面加了“油炸类”、“腌制类”、“罐头类”、“烧烤类”等类别。

  所以,正确认识和看待垃圾食品,首先要明确的一个概念是:食品本身并不是垃圾,使其成为垃圾的,是那些不科学的烹饪方法和加工工艺。

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  任何食品都是双刃剑,你吃对了,为你提供营养,你吃错了,就变成了“垃圾”。它既能帮你,也能伤你,主动权在你自己手里。

标签: 饮食与健康

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