你是如何看待食物与健康之间的关系?

百家业 3 0

食物与健康的关系非常密切,可以说是息息相关,常言说得好:病从口入。远古时代,人们就知道不干净的食物会导致疾病,自从人类掌握了用火,就发现高温加工的食物味道更鲜美,更有益于健康。人们在实践中发现,很多食物也是药物,所谓的药食同源就是这个意思。人们早就知道,病人忌口是有科学道理的,如肠胃肝不适的人与刺激性食物,糖尿病人与高糖食物,高血压病人与高盐食物,高尿酸病人与高嘌呤食物,等等,都是要求尽量少吃的,很多过敏体质的人对过敏食物更是敬而远之,“管好嘴,迈动腿”已成为大众化的健康常识。

现在,欧美不少家庭以无盐厨房为时尚,我们中国也建议每天摄用食盐量以6克为限,医生提倡日常饮食以清淡为好,多食新鲜的水果蔬菜有益于健康,每天八杯水能保持体内水份的正常,净化血管和消化系统,胜过许多补药,一些传统美味,如皮蛋、香肠、卤制烤制品被列为垃圾食物,虽然有点夸张,但提醒人们多食无益健康。

标签: 饮食与健康

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